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棋牌经营特色篇 :大金棋牌馆

大金棋牌馆位于空军文体中心三层,共有12个包间,每个包间配置一台全自动麻将桌,包间分别命名为东、南、西、北等等。大金麻将馆娱乐项目分为全自动麻将与普通棋牌,全自动麻将桌每小时40元,普通棋牌每小时20元。大金棋牌馆通过吧台的棋牌房管理系统集中控制各个包间的灯光与电源,包间电源打开,电脑开始自动计费,电源关闭,自动计算消费金额与会员相应的折扣。 大金棋牌馆的经营很有特色:

1、管理规范,在目前所有棋牌馆中大金棋牌馆名列前茅。原因在于,大金棋牌馆通过电路控制对棋牌桌计时计费,这种管理模式大大减少或者杜绝了人工在计时上的干预,通过刷卡器实现所有会员的自动折扣与消费额的扣除,杜绝了人工在计费上的干预,通过结帐单的自动打印使内部控制更加严格。 2、基本上只要每天有一桌客人玩麻将,当天的成本就可以收回,不是因为其租金低,而是因为麻将馆的整体投资要比其他娱乐项目低的多,而收入却比其他娱乐项目高很多! 3、发行大量的储值卡、消费卡、会员折扣卡,并统计消费记录实施积分奖励计划。从顾客角度讲,支付一定费用或者把钱提前存进去可以获得一个更低的消费价格;从棋牌房的角度讲,可以提前收回投资,可以将明天不可预知的收入变成口袋中的真金白银,化解了将来的经营风险,并提升了消费人气。
   不仅在日志管理中设计了详细的记录,棋牌房管理系统还从细小处入手来保证麻雀房的利益不受到任何的损失,比如:

  1、严格的权限管理,权限分为三个等级:经理、领班、收款员。收款员只有开机计费、关机结帐、销售酒水饮料的权力,领班具有退货、补库的权力,经理拥有全部的权力,比如说价格设置、会员折扣设置等等;
  2、清楚的帐目管理,流水帐中按照类别清楚地显示今天所有的收入,台费收入多少,酒水收入多少,会员打折又会多少,零钱省略了多少,收款员手中收到现金有多少,储值卡会员消费了多少,非常清楚的记录棋牌房的收入,并且配合月报功能更能是老板对棋牌房的经营状况有清楚的了解。

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